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Diététique et nutrition
Nutrition • Santé • Prévention
Une formation scientifique et professionnelle en 2 ans pour devenir diététicien, accompagner les personnes dans leur alimentation et leur santé, et agir dans les domaines du soin, de la prévention et de l’alimentation durable.
BTS
Diététique et nutrition
Nutrition • Santé • Prévention
Une formation scientifique et professionnelle en 2 ans pour devenir diététicien, accompagner les personnes dans leur alimentation et leur santé, et agir dans les domaines du soin, de la prévention et de l’alimentation durable.
Découvrez le BTS Diététique et Nutrition
Le diététicien accompagne les personnes, malades ou en bonne santé, en réalisant des bilans et des soins diététiques personnalisés. Il participe également à l’éducation nutritionnelle, à la prévention en santé, à l’élaboration d’une alimentation saine, durable et adaptée, ainsi qu’à l’amélioration de la qualité de l’alimentation en collectivité.
Son activité repose sur des connaissances scientifiques solides, mais aussi sur l’écoute, la communication et l’accompagnement des personnes.
Les 4 blocs au cœur du métier de diététicien
01
Soin diététique et nutritionnel
Réaliser un bilan et un diagnostic diététiques, construire un plan de soin personnalisé et accompagner le patient, notamment dans le cadre de l’éducation thérapeutique.
02
Alimentation saine, durable et adaptée
Concevoir une alimentation adaptée aux besoins individuels et collectifs, garantir la sécurité sanitaire et intégrer qualité et développement durable
03
Santé publique
Concevoir et mener des actions de prévention et d’éducation pour la santé, animer des ateliers culinaires et participer à des projets en nutrition.
04
Biologie et physiopathologie appliquées à la diététique et à la nutrition
Comprendre le fonctionnement de l’organisme, analyser les mécanismes physiopathologiques et mobiliser les connaissances scientifiques nécessaires à la prise en soin diététique et nutritionnel.
Le profil attendu
✓
Un intérêt pour la nutrition et les sciences de la santé
Comprendre le fonctionnement de l’organisme et les relations entre alimentation, nutrition et santé.
✓
De la rigueur et un esprit scientifique
Analyser des données, mobiliser des connaissances scientifiques et construire des conseils nutritionnels adaptés.
✓
Le goût du contact et de l’accompagnement
Écouter, communiquer et adapter sa posture aux patients, aux professionnels et aux différents publics.
✓
Un intérêt pour l’alimentation et les enjeux de société
S’intéresser à la prévention, à la santé publique, à la sécurité alimentaire et à une alimentation saine et durable.
Quels baccalauréats ?
Bac général
Parcours scientifique recommandé
Bac technologique
STL ou ST2S particulièrement adaptés
Bac professionnel
Selon le parcours et le profil du candidat
La formation en 2 ans
Un parcours progressif, associant sciences de la nutrition, pratiques professionnelles et immersion en milieu professionnel.
année
Acquérir les fondamentaux de la diététique et de la nutrition
Acquérir les bases scientifiques de la nutrition, concevoir une alimentation adaptée et développer les premières compétences en accompagnement et prévention en santé.
Soin diététique et nutritionnel
Découvrir la démarche de soin et acquérir les premières compétences nécessaires à l’accompagnement nutritionnel des personnes.
Alimentation saine, durable et adaptée
Apprendre à concevoir une alimentation répondant aux besoins nutritionnels, aux exigences sanitaires et aux enjeux de durabilité.
Interventions en santé publique
Concevoir des actions de prévention et d’éducation nutritionnelle et développer des compétences pratiques, notamment à travers les activités d’atelier.
année
Développer son expertise et sa pratique professionnelle
Approfondir la prise en soin diététique et nutritionnel, gagner en autonomie dans l’accompagnement des patients et mobiliser ses compétences dans des situations professionnelles diversifiées.
Soin diététique et nutritionnel
Réaliser une démarche de soin complète, personnaliser l’accompagnement et développer ses compétences en éducation thérapeutique du patient.
Alimentation saine, durable et adaptée
Approfondir la conception d’alimentations adaptées et mobiliser ses connaissances pour répondre à des situations nutritionnelles complexes.
Interventions en santé publique
Conduire des projets et des actions de prévention, communiquer auprès de différents publics et développer son analyse des pratiques
Immersion professionnelle
20 semaines de stage pour découvrir les différents champs d’exercice du diététicien et mettre progressivement en pratique les compétences acquises en formation.
- 4 semaines — Restauration collective
Découvrir l’organisation de la restauration collective, la conception des repas, l’hygiène et la qualité alimentaire. - 10 semaines — Diététique thérapeutique
Participer à la prise en soin diététique et nutritionnel et à l’accompagnement de patients dans différentes situations cliniques. - 6 semaines — Santé publique
Concevoir et mettre en œuvre des actions de prévention, d’éducation nutritionnelle et de promotion de la santé.
